Verplichte kost voor iedereen die in de horeca werkt

Er bestaat niets ergers dan een slecht getapt biertje.

Verplichte kost voor iedereen die in de horeca werkt

Deel dit artikel op

1 Spoel het SCHONE bierglas met koud water

Spoel het SCHONE bierglas met koud water
Spoel het SCHONE bierglas met koud water
Bron:

Deel dit GIFje via

2 Pak vervolgens het glas niet te hoog vast

Pak vervolgens het glas niet te hoog vast
Pak vervolgens het glas niet te hoog vast
Bron:

Deel dit GIFje via

Dit bovenstaande gifje heeft daar verder niet veel mee te maken, maar soit.

3 Open in één beweging de biertap

Open in één beweging de biertap
Open in één beweging de biertap
Bron:

Deel dit GIFje via

4 Belangrijk: Zorg dat de eerste paar druppels niet in het glas komen

Belangrijk: Zorg dat de eerste paar druppels niet in het glas komen
Belangrijk: Zorg dat de eerste paar druppels niet in het glas komen
Bron:

Deel dit GIFje via

Er kan altijd wat residu zijn achtergebleven. En da's dus niet vers en koud en dat willen we niet hebben - uiteraard.

5 Houd het glas in een hoek van 45 graden onder de tap

Houd het glas in een hoek van 45 graden onder de tap
Houd het glas in een hoek van 45 graden onder de tap
Bron:

Deel dit GIFje via

Houd het glas stil en NIET tegen de tap;
Zorg ervoor dat het bier halverwege tegen de binnenkant van het glas stroomt. Onthoud: Des te voller het glas, des te rechter het glas, zoals dit gifje prima laat zien.

6 Hoera, er zit bier in het glas. Het volgende doel: schuim

Hoera, er zit bier in het glas. Het volgende doel: schuim
Hoera, er zit bier in het glas. Het volgende doel: schuim
Bron:

Deel dit GIFje via

Het perfecte biertje kent de befaamde twee vingers schuim en dus geen vier of vijf vingers schuim.

7 Sluit de kraan (wederom) in één beweging

Sluit de kraan (wederom) in één beweging
Sluit de kraan (wederom) in één beweging
Bron:

Deel dit GIFje via

En zorg dat het laatste restje (wederom) niet in het glas belandt.

8 Kantel de afschuimspatel naar boven en veeg...

Kantel de afschuimspatel naar boven en veeg...
Kantel de afschuimspatel naar boven en veeg...
Bron:

Deel dit GIFje via

Dus: >-->--\-->--> en dus niet  >-->--/-->-->

9 En ook NIET eerst semi-stoer met de spatel op de bar tikken, goed?

En ook NIET eerst semi-stoer met de spatel op de bar tikken, goed?
En ook NIET eerst semi-stoer met de spatel op de bar tikken, goed?
Bron:

Deel dit GIFje via

Zodat iedereen in je omgeving bierspetters in hun ogen krijgen en er bacteriën op de spatel komen.

10 Dip tot slot de onderkant van het bierglas in een bak met water / spoelbak

Dip tot slot de onderkant van het bierglas in een bak met water / spoelbak
Dip tot slot de onderkant van het bierglas in een bak met water / spoelbak
Bron:

Deel dit GIFje via

Om het resterende schuim van het glas af te spoelen en vlekken op je kleding, tapijt etc. te voorkomen.

GOED GEDAAN JOH

GOED GEDAAN JOH
Bron:

Deel deze foto via

Volg Upcoming op Instagram

Lees het volgende artikel